Valbjør gard

Til no er kvitmuggosten sett i produksjon, og det er gjort forsøksproduksjon på ein salatost - type feta. Produksjonen er ved Tine sitt ysteri på Dovre. Fjellgeit Valbjør ønskjer å utvikle fleire produkt både frå mjølk og kjøt av geit.

Fjellgeit Valbjør ser på geitehald som ei viktig del av norsk matproduksjon og ønskjer å nytte ressursane frå geita mykje meir enn det til no er gjort. Geita har i tillegg ei svært viktig funksjon i skjøtsel av kulturlandskapet som står i fare for å gro att dei fleste stadane i landet.